Recetas de ensaladas sencillas y rápidas con funchose

Ensalada de pollo con verduras y fideos cristal

Las recetas Funchose son buenas porque le permiten mantener la integridad de los componentes utilizados. Las ensaladas con funchose no se convierten en gachas, porque las fibras de los fideos no pierden su elasticidad y elasticidad, a diferencia de otros tipos de pasta, por ejemplo, los fideos de arroz. Funchoza se puede complementar con una gran variedad de ingredientes a tu gusto y conseguir un plato sabroso y original.

Que necesitas:

• «fideos de cristal»;
• filete de pollo;
• zanahoria;
• pimiento morrón, puerro y cebolla verde;
• verduras frescas;
• aceite pobre;
• sal de roca;
• especias – pimienta, sésamo, ajo, raíz de jengibre.

Funchoza se puede preparar de dos maneras principales: hervir en agua con sal durante dos minutos, o simplemente verter agua hirviendo y dejar durante 5 minutos, y luego escurrir el agua y utilizar los fideos para el fin previsto. Libere el pimiento dulce del tallo y las semillas, córtelo en tiras. Las zanahorias se rallan mejor en un rallador especial para zanahorias coreanas, pero si no hay ninguno, use uno normal. Picar finamente el diente de ajo, la parte blanca del puerro y las plumas de cebolla verde. Picar las hierbas frescas y picar un trozo de raíz de jengibre.

Freír el ajo y el puerro en aceite vegetal durante un par de minutos, y luego ponerles el filete de pollo picado. Freír hasta que estén ligeramente dorados y agregar las zanahorias y los pimientos. Cocine a fuego lento durante un cuarto de hora y luego ponga las cebollas verdes, las semillas de sésamo, el jengibre y los fideos preparados en un caldero común. Revuelva, caliente y sirva.

¿Cómo cocinar funchose con champiñones?

Estos platos de fideos pueden ser tanto fríos como calientes, y esta es una ventaja indudable de las ensaladas funchose. Además, los fideos van bien con una variedad de carnes y pescados, una gran cantidad de salsas y condimentos. La rápida velocidad de cocción y la versatilidad de uso abren amplias oportunidades para los experimentos culinarios.

Que necesitas:

• «fideos de cristal»;
• arco;
• zanahoria;
• rábano daikon;
• champiñones en escabeche;
• aceite de girasol y sésamo;
• vinagre de vino;
• salsa de soja;
• verduras frescas;
• sal de roca;
• azúcar;
• especias – chile, ajo.

Esta receta de ensalada no tiene complicaciones. Pelar y rallar el rábano para ensaladas coreanas. Si no existe, utilice el normal. Haz lo mismo con las zanahorias. Hervir funchose y picar. Si lo desea, córtelo con un cuchillo o unas tijeras. Escurra la marinada de los champiñones, póngalos en una ensaladera. Pelar la cebolla y cortarla en medio aros finos. Retire el tallo del chile, quite las semillas y corte la pulpa en aros. Vierta un poco de aceite de girasol y un poco de aceite de sésamo en el fondo de la sartén. Freír la cebolla y el chile en esta mezcla.

Envíe zanahorias, rábanos y fideos a los champiñones, agregue el contenido de la sartén, las verduras finamente picadas y el diente de ajo picado. Sazone con vinagre, salsa de soya, agregue sal y azúcar al gusto. Dé tiempo para preparar y luego sirva. ¡Buen provecho!