Pérdida de peso efectiva, características de la dieta BEACH.

Pérdida de peso con el sistema BUCH

Inicialmente, la dieta de pérdida de peso BUCH se desarrolló para personas que practican deportes regularmente. Su peculiaridad radica en deshacerse del exceso de grasa manteniendo la masa muscular, por lo que la dieta se seleccionó principalmente para personas con músculos bien desarrollados. Además, los autores de la dieta recomendaron seguir dicha dieta durante no más de dos semanas.

El efecto se proporciona al dividir los días de la dieta en proteínas y carbohidratos. Su contenido se calcula en función del peso normal, y la condición principal para perder peso es el cumplimiento exacto de la dosis.

El ciclo de la dieta BEACH consta de cuatro días:

• El primer y segundo día se reduce al mínimo el contenido de hidratos de carbono de la dieta, dando preferencia a platos que contengan una cantidad suficiente de proteínas. La norma de consumo aceptada es no más de 2 g de carbohidratos, así como 3 g de proteína por 1 kg de peso humano normal, que se determina aproximadamente mediante la fórmula: altura total en cm menos 100.
• En el tercer día (carbohidratos), la cantidad de carbohidratos consumidos se aumenta al máximo posible, es decir, hasta 4-5 g, y la proteína se reduce a 1 g por 1 kg de peso normal.

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• El menú de dieta del cuarto día (mixto) se compila de tal manera que el contenido de proteínas y carbohidratos es casi el mismo: 2 g de proteína y 3 g de carbohidratos por 1 kg de peso humano normal. Con respecto a las grasas, a lo largo de la dieta, la cantidad de su consumo debe permanecer sin cambios: alrededor del 30% del contenido calórico diario, que es aproximadamente 1800 kcal.

El principio de la dieta para bajar de peso

Los carbohidratos son una de las principales fuentes de energía que necesita el cuerpo para todos los procesos metabólicos. En caso de ingesta insuficiente, el déficit se repone con reservas de grasa, lo que sucede en los dos primeros días. Las grasas se descomponen lenta pero seguramente. Si la ingesta de carbohidratos no se reanuda al tercer día, el cuerpo recibirá energía adicional al dividir el tejido muscular. Para evitar que esto suceda, el contenido de carbohidratos en la dieta de una persona que está perdiendo peso aumenta al tercer día. Al mismo tiempo, el contenido calórico diario total no aumenta. En el cuarto día de la dieta, debido al contenido de una cantidad moderada de carbohidratos, el cuerpo restablece sus reservas en forma de glucógeno en el hígado y los músculos.

Menú de dieta: alimentos permitidos y prohibidos

El menú de la dieta para bajar de peso puede incluir:

• alimentos fuente de proteínas: carne de conejo, pollo magro, ternera, productos lácteos bajos en grasa (siempre que no haya intolerancia a estos productos), guisantes y frijoles;
• alimentos que contengan suficientes carbohidratos: verduras, verduras sin almidón, cereales integrales (tercer y cuarto día de la dieta);
• fuentes de grasas saludables son los pescados de mar y río, mariscos, pastas de variedades superiores de trigo, aceite vegetal, semillas, aguacates y nueces.

Durante todo el período de pérdida de peso, excluya el uso de azúcar refinada, pasteles de harina premium, productos de comida rápida y productos semiacabados. La lista de alimentos prohibidos también incluye frutas con alto contenido calórico: plátanos, uvas y melones, así como algunas verduras: papas, zanahorias y remolachas.

Las dietas no son para todos

Es importante tener en cuenta que la dieta de pérdida de peso BUCH no es adecuada para todos. Las personas que practican deportes regularmente podrán poner su figura en orden en poco tiempo. No se recomienda que aquellos que tienen demasiado peso corporal usen un sistema de nutrición de este tipo. Esto puede provocar un colapso, una disminución de las funciones cognitivas del cerebro y un deterioro del estado psicológico general. Esto sucede por la sencilla razón de que el cerebro humano requiere alrededor de 100 g de glucosa por día para su funcionamiento normal (solo puede usar carbohidratos simples como energía). Por lo tanto, al reducir su contenido en la dieta para bajar de peso, una persona priva al cerebro de la capacidad de trabajar a plena capacidad. Durante algún tiempo recibirá energía de las reservas, solo que durarán poco tiempo. Y para compensar el volumen faltante en un día de carga de carbohidratos, desafortunadamente, es poco probable que tenga éxito.

Además, dicha dieta está contraindicada:

• durante el embarazo y la lactancia;
• en caso de problemas con el sistema cardiovascular;
• para enfermedades del hígado y la vesícula biliar;
• si tiene problemas de riñón;
• en la adolescencia y la vejez;
• con procesos inflamatorios existentes en el organismo.

Menú de ejemplo para un ciclo

El primer y segundo día son proteínas. La comida en estos días se puede hacer variada, incluyendo alternativamente platos de pollo, pescado y carne de res en el menú de la dieta. Se recomienda utilizar productos lácteos fermentados como snacks. El menú del día debería verse así:

• desayuno: 250 g de requesón bajo en grasa, café solo con canela;
• bocadillo – una tortilla hecha de tres proteínas sin la adición de aceite;
• almuerzo – 250 g de pollo cocinado al horno, ensalada de pepino;
• snack – pescado cocinado al horno sin aceite (250 g);
• cena – requesón sin grasa (250 g).

En el tercer día, los carbohidratos están incluidos en el menú:

• desayuno – avena en el agua (150 g), 30 g de pasas y una cucharadita de miel;
• bocadillo – toronja;
• almuerzo – sopa de cebada con verduras;
• bocadillo – manzana;
• cena – arroz guisado con verduras.

El cuarto día, mixto, permite utilizar ambos grupos de productos, por ello el menú se ve más atractivo:

• desayuno – papilla de avena, leche desnatada, huevo cocido;
• refrigerio: cualquier fruta, excepto uvas y plátanos;
• almuerzo: pechuga de pollo al horno, ensalada de verduras frescas, un poco de aceite;
• bocadillo – tortilla de clara de huevo;
• cena: pescado al horno, ensalada de chucrut.

La comida final debe ser a más tardar a las siete de la tarde. Otra condición importante para la nutrición según el sistema BUCH es la observancia del régimen de bebida correcto. Por la mañana, después de despertarse, se recomienda beber un vaso de agua limpia y sin gas. Y a lo largo del día, la cantidad de agua consumida debe ser de unos ocho vasos.