Lo más probable es que algunas de las enfermedades asociadas con la obesidad surjan debido a una violación del metabolismo de los microelementos.
Investigadores de la Universidad de la Amistad de los Pueblos de Rusia, la Universidad Estatal de Yaroslavl, la Universidad Estatal de Oremburgo y la Sociedad Rusa de Oligoelementos en Medicina han descubierto que las personas con sobrepeso tienen menos magnesio, cobre, manganeso, zinc y níquel en el cabello que otras. Sin embargo, el contenido de aluminio y arsénico en el cabello de las personas con sobrepeso y obesas, por el contrario, se incrementa. Probablemente, algunos de los estados patológicos tradicionalmente asociados a la presencia de exceso de peso se deban a desviaciones en la concentración de estos microelementos respecto a la normal para el organismo. Artículo científico publicado en Biological Trace Elements Research.
En el estudio participaron 112 personas cuyo índice de masa corporal (IMC, la relación entre la masa en kilogramos y el cuadrado de la altura en metros) superaba los 24,99 (sobrepeso) o incluso era superior a 30 (obesidad). Además de ellos, también hubo un grupo de control formado por 106 personas sin exceso de peso. La edad de los participantes no fue estadísticamente diferente. Entre los sujetos había no alcohólicos, fumadores (incluidos ex fumadores), personas que viven en áreas altamente contaminadas y que trabajan en industrias tóxicas. Ninguno de ellos tenía implantes metálicos y ninguno tomaba suplementos minerales. Por eso, los científicos han excluido muchos factores que pueden afectar el contenido de oligoelementos en el cabello y que no están relacionados con el peso corporal.
Para todos los sujetos, se cortó un mechón de cabello en la parte posterior de la cabeza para detectar oligoelementos en ellos mediante espectrometría de masas, mientras que solo se usó para el análisis la parte de cada cabello ubicada más cerca de la raíz. Además, los científicos tomaron sangre de una vena en el codo para determinar el contenido de varias lipoproteínas, glucosa, colinesterasa, gamma-glutamil transferasa, ácido úrico y algunas otras sustancias. Los tres últimos compuestos nombrados sirven como marcadores del metabolismo, es decir, por su contenido es posible determinar el estado del metabolismo de una persona. Además, antes de tomar muestras del biomaterial, se midió la presión arterial de los sujetos.
El análisis mostró que el cabello de las personas obesas y con sobrepeso, en comparación con los sujetos con un IMC normal, contiene muchos menos microelementos: 33 por ciento – cobalto
(Co), 13 % de cobre (Cu), 30 % de yodo (I), 25 % de manganeso (Mn). También tienen varias veces menos zinc (Zn) y níquel (Ni), y la concentración de magnesio (Mg) es el doble de lo normal. Sin embargo, el contenido de aluminio (Al) y arsénico (As) en el cabello de sujetos con un IMC alto supera valores similares para personas sin exceso de peso.
También resultó que el contenido de oligoelementos se correlaciona con el estado del metabolismo de los sujetos, su peso, IMC y presión. Por ejemplo, cuanto mayor es el peso, la presión arterial de una persona y el nivel de ácido úrico en sangre, menos magnesio tiene en el cabello, y el alto contenido de aluminio se asocia a los parámetros enumerados más un mayor contenido de glucosa y triglicéridos. en la sangre.
Los autores del trabajo señalan: las correlaciones encontradas aún no significan que existan relaciones causales entre el nivel de diversos oligoelementos en el cabello y el peso corporal, el IMC y la composición sanguínea. Sin embargo, es posible que el contenido subóptimo de ciertas sustancias en el cuerpo sea una de las causas de una serie de trastornos metabólicos.
Se ha desmentido el mito de que las personas con sobrepeso viven más tiempo.
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