Coles de bruselas para adelgazar, dietas y recetas

Adelgazar con repollo saludable

¿Qué hay en una pequeña cabeza de coles de Bruselas? Estos son fibra dietética, proteínas, vitamina A, C, K, grupo B, carbohidratos, selenio, sodio, calcio, yodo, flúor, cobalto, cobre, zinc, magnesio, hierro, manganeso, fósforo, calcio, aminoácidos, luteína, ácidos grasos poliinsaturados ácidos, sulforafano. Al mismo tiempo, 100 g de repollo contienen solo 43 kcal.

Este vegetal útil ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, alivia la inflamación, protege los vasos sanguíneos del daño y ayuda a normalizar el sistema digestivo. Las coles de Bruselas ayudan a fortalecer los huesos, mejorar la visión y reducir los síntomas de la fatiga crónica. El repollo ayuda a mejorar la función cerebral, fortalece los nervios, ayuda con la anemia y reduce el riesgo de desarrollar oncología.

¿Cómo ayudan las coles de Bruselas a perder peso? Además del bajo contenido calórico, el repollo tiene otras propiedades valiosas. Normaliza los niveles de azúcar en la sangre, acelera el metabolismo, limpia los intestinos, ayuda a reducir los niveles de colesterol y normaliza el equilibrio de agua y carbohidratos en el cuerpo. Todo esto, por supuesto, es importante para perder peso. Por lo tanto, esta verdura se incluye a menudo en diversas dietas.

Naturalmente, para perder peso, el repollo debe cocinarse correctamente. Puedes hervir, guisar y hornear una verdura, pero no puedes freírla. De hecho, al freír, incluso una verdura tan saludable como las coles de Bruselas se vuelve más rica en calorías.

No se recomienda usar tal repollo para la acidez estomacal, el aumento de la flatulencia, el síndrome del intestino irritable y la reducción de la función tiroidea. En general, las coles de Bruselas deben consumirse con moderación.

Opciones de dieta con coles de Bruselas

Existen diferentes dietas para esta hortaliza. Puedes elegir cualquiera a tu gusto. Ofrecemos varias dietas cortas y largas.

La dieta de las coles de Bruselas y la coliflor debe durar de 3 a 4 días. Durante este período, puedes comer otras verduras, pescado y pollo. Dos veces al día necesita comer repollo en su forma cruda: batidos o ensalada. Y una vez se puede guisar o hervir.

Este es el menú de la dieta:

• mañana: ensalada de verduras con grapas;
• merienda: batido de verduras con col;
• almuerzo: estofado de col con un trozo de pescado, té de menta;
• cena: ensalada y pollo hervido.

El menú es bastante satisfactorio, pero monótono.

Hay otra opción para una dieta corta. Durante la pérdida de peso, puede comer verduras, huevos, mariscos, pescado, trigo sarraceno, yogur. Es decir, el menú es más diverso.

El menú se puede configurar así:

• desayuno: huevos revueltos, ensalada de col, té;
• bocadillo: repollo hervido;
• almuerzo: sopa de verduras con col y té verde;
• merienda: yogur;
• por la noche: estofado de col con marisco o pescado.

El menú puede ser diferente. Si está acostumbrado a comer gachas de avena por la mañana, cocine trigo sarraceno. Y por la noche puedes comer una tortilla con verduras. Lo principal es que el menú debe tener suficiente del producto principal.

Pero lo mejor es elegir una opción larga durante nueve días. En este caso, puedes comer todos los alimentos saludables. Es necesario rechazar solo panecillos, dulces y alimentos grasos. Las coles de Bruselas durante una dieta de este tipo deben consumirse un par de veces al día. Esta opción para bajar de peso es la más cómoda.

Aquí hay un menú de ejemplo:

• por la mañana: papilla, ensalada de verduras, té;
• merienda: fruta;
• almuerzo: sopa, col guisada con carne, compota;
• merienda: requesón con bayas;
• cena: ensalada de col y pescado hervido, kéfir.

Para perder peso con una dieta fue fácil, debe elegir solo platos deliciosos. De lo contrario, las averías son posibles.

Recetas de belleza y salud

Elegir recetas saludables y al mismo tiempo deliciosas no es nada difícil. Las coles de Bruselas se pueden utilizar en muchos platos. Aquí hay algunas recetas.

Batido

Bate tres coles, zanahorias, 50 g de semillas de calabaza y tres cucharadas de jugo de granada en una licuadora. Se puede diluir a la consistencia deseada con agua fría hervida.

Ensalada

Hervir 100 g de raíz de apio y 150 g de repollo. Cortar las verduras, agregar la rúcula, la albahaca, la sal. Rocíe con jugo de limón y aceite de oliva. Adorne con cualquier hierba picada.

Rodar

Cortar la pechuga de pollo por la mitad, luego cortar a lo largo y batir. Poner 500 g de repollo sobre la carne, sal y envolver. Se puede atar con hilo. Los rollos se pueden cocinar al vapor durante veinte minutos o al horno. Si se elige la última opción, primero se debe hervir el repollo durante cinco minutos.

Sopa

Moler la cebolla, cortar en cubos 100 g de raíz de apio, un pimiento. Ponga las verduras en una cacerola y vierta sobre el caldo de verduras, agregue 400 g de coles de Bruselas. Hervir durante 20 minutos, luego sal, agregar 600 g de tomates, laurel, nuez moscada y cocinar durante otros cinco minutos. Servir espolvoreado con perejil picado.

Ragú

Hervir media taza de arroz. Dos zanahorias, corta un par de calabacines en cubos, corta media cabeza de col china. Ponga las verduras en una cacerola, agregue 300 g de coles de Bruselas y cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego agregue diez tomates cherry y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Mezcla 100 ml de salsa de soja, tres cucharaditas de miel, un poco de aceite de nuez y un par de cucharaditas de vinagre de vino y un poco de sésamo. Combina el arroz con las verduras y sazona con la salsa resultante.

Col con limón

Divida cuatro cabezas de ajo en dientes, blanquee durante tres minutos. Luego fríe el ajo hasta que esté dorado a fuego alto durante literalmente un minuto. Agregue un poco de azúcar, agua, sal y vinagre balsámico, cocine a fuego lento durante cinco minutos. Retire la ralladura del limón, píquelo finamente. Exprima el jugo de limón en un recipiente y agregue agua para hacer 100 ml. Agregue la ralladura, el azúcar y cocine a fuego lento durante 12 minutos. Ponga 600 g de coles de Bruselas en una sartén de hierro fundido (corte cada cabeza) y cocine a fuego lento para que el repollo se ablande, pero mantenga la forma. Luego agregue el ajo y el jarabe de limón y mezcle.

Incluso si no le gusta este repollo, puede encontrar platos interesantes en los que casi no se siente este vegetal. Al mismo tiempo, los beneficios para el organismo serán enormes. Y la pérdida de peso será más efectiva.