Método para perder peso de Galina Grossman: una dieta para el rejuvenecimiento
El sistema, desarrollado por la nutricionista Galina Grossman, está diseñado no solo para normalizar el peso, sino también para mejorar el cuerpo como un todo. Ya después de 2-3 semanas de perder peso, los seguidores de la técnica notan que la presión arterial se normaliza, los dolores de cabeza desaparecen y los niveles de azúcar en la sangre disminuyen.
Principios para perder peso según Galina Grossman
La reducción de peso se lleva a cabo comiendo estrictamente a tiempo y quemando grasa debido al rechazo de productos nocivos, eliminando toxinas del cuerpo. Las principales reglas recomendadas por Galina Grossman:
- Para comer estrictamente por horas, no violar el orden establecido del día. Esta regla se puede ajustar ligeramente solo para aquellos que van a trabajar en turnos de noche.
- Puede cocinar alimentos solo sobre la base de la lista de productos permitidos, en los volúmenes permitidos por el desarrollador de la metodología. Excluya los carbohidratos rápidos.
- Beba tanta agua como su cuerpo requiera. Haga «agua» un día a la semana; en este momento, aumente el volumen estándar de líquido de una vez y media a dos veces.
- Abandone los malos hábitos: no fume, no beba alcohol.
- Combine el método propuesto para perder peso con actividad física moderada: trotar, ir al gimnasio, caminar al aire libre, inscribirse en baile, fitness o yoga.
Productos permitidos
La técnica de pérdida de peso de Galina Grossman es un menú magro bajo en calorías rico en fibra y proteína. Para reducir y mantener el peso, la dieta debe construirse sobre la base de productos saludables. Estos incluyen:
- Verduras y verduras: berenjenas, brócoli, tomates, calabacines, eneldo, cebolla, rúcula, zanahorias, pepinos, espinacas, pimientos.
- Frutas: kiwi, mango, nectarina, ciruelas, manzanas, pomelo.
- Nueces y frutos secos: pasas, ciruelas pasas, naranja confitada, pasas, almendras, avellanas.
- Granos: trigo sarraceno, avena, arroz salvaje, cebada.
- Pan – Borodino, capital, Carelia.
- Postres: halva, malvavisco, gelatina, miel de flores.
- Productos lácteos: leche desnatada, yogur natural, suero de leche, kéfir.
- Aves – pechuga de pollo, filete de pavo.
- Huevos – pollo, codorniz.
- Pescados y mariscos: salmón rosado, trucha, caballa, salmonete, dorado, camarones, calamares.
- Aceites y grasas – mantequilla, linaza, oliva.
- Bebidas – té negro o verde, café natural, agua.
Alimentos prohibidos
Para normalizar y mantener el peso, es necesario abandonar por completo los productos de la tienda, la comida rápida y los productos semiacabados. No exagere con azúcar, sal, especias. Los productos prohibidos y parcialmente restringidos incluyen:
La dieta de Galina Grossman
La normalización del peso según esta técnica se realiza en dos etapas:
- La primera etapa es la pérdida de peso. La base de la nutrición debe ser vegetales sin almidón y alimentos con proteínas, algunos tipos de frutas secas. La comida se prepara a la parrilla, al horno, hervida, guisada.
- La segunda etapa es la estabilización del peso. El menú principal se puede ampliar ligeramente agregando papas, salchichas de pollo caseras, crema. Se permite freír, pero no con frecuencia: 1 o 2 veces por semana.
Menú de la semana
La dieta Grossman para bajar de peso está diseñada para 1 mes, luego de lo cual debe pasar a la segunda etapa, es ilimitada en el tiempo. Para perder peso, el menú debe compilarse solo sobre la base de una lista de productos permitidos. Dieta aproximada:
| Categoría | Prohibido | No puedes comer más de 1 o 2 veces por semana |
| Verduras y hierbas | maíz enlatado, papas | guisantes, lentejas, col blanca, coliflor, champiñones, |
| Frutas | plátanos, piñas enlatadas | melón, pera |
| Harina, pasta | vareniki, panqueques, albóndigas, pasta | |
| Pan y bollería | magdalenas, bagels, bollos | |
| Postres | malvaviscos, dulces, galletas, tortas, chak-chak, tortas, malvaviscos | mermelada, mermelada |
| Carne | cerdo, cordero, branquias, embutidos, ahumados | Aspic bajo en grasa, ternera, caldos de carne, hígado |
| Pescado | navaga, cucaracha, salmonete, platija, abadejo | |
| Lácteos | nata seca, requesón, tofu, leche de soja | |
| Bebidas | cerveza, vodka, sidra, refrescos |
Día del agua por Galina Grossman
Ambas etapas de la metodología prevén un «día de agua» obligatorio. A la hora de adelgazar, se debe realizar una vez a la semana, preferiblemente los jueves. Durante la estabilización del peso, la descarga se puede organizar 1 o 2 veces al mes. El propósito del día del «agua» es sacar al cuerpo del régimen de acumulación de grasa, para acelerar el proceso de pérdida de peso. Reglas básicas:
- En la víspera del jueves, debe tener 1-2 tazas de agua hervida para la cena. Dar un enema de limpieza o tomar un laxante.
- Inmediatamente después de despertar, beba ½ vaso de jugo de tomate o kéfir al 1%.
- El almuerzo, la primera y la segunda cena deben consistir en 1 taza de agua caliente. El resto del tiempo, se permite cualquier bebida: té, café, caldo de rosa mosqueta.
- Viernes por la mañana: beber medio vaso de jugo de tomate, comer 1 manzana. Después de media hora, bebe un vaso de kéfir.
- A partir del almuerzo, puede comer de acuerdo con las reglas básicas de la metodología.
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| Horarios de comida | Comida a elegir | Volumen total de la porción, gramos | Contenido calórico, kcal |
| 9:00–10:00 | Alimento proteico: carne magra, pescado, marisco, requesón, huevo. | 150 | 200–300 |
| Verduras: lechuga, guiso. | 250 | 31–87 | |
| Cualquier bebida. | 200ml | 15–25 | |
| 13:00–14:00 | Caldo suave de carne o verduras con hierbas. | 300–400ml | 60–115 |
| Verduras crudas. | 50–100 | 24–100 | |
| Yogur natural | 100 | 60–100 | |
| Té, café, suero de leche | 200ml | ||
| 17:00–18:00 | Cualquier fruta. | 200 | 65–150 |
| Bebida de su elección. | 200ml | ||
| 21.00 – 22.00 | Frutos secos. | 20–40 | 65–100 |
| Jugo de tomate, kéfir. | 200 | 80–100 |