BEl desayuno es la comida más importante del día y determina qué tan lleno te sientes a lo largo del día. Tuvimos un buen desayuno, evitamos comer en exceso con varios panecillos / dulces, lo que significa que mantuvimos nuestra figura en excelentes condiciones o incluso PERDIMOS PESO.
DESAYUNO
Panqueques ricos en proteínas de lujo
Ingredientes:
Harina de arroz – 90g
Requesón tierno 5% – 220g
Sirope de agave – 3 cucharaditas
< em>Huevo de gallina – 2 piezas
Soda – 1/2 cucharadita
Manteca de ghee – 1 cucharadita (a la sartén)
Crema agria 15% – 2 cdas. yo
Menta/Bayas – 70 g
Cocina:
Mezcle el requesón y los huevos primero. Luego agregue la soda y la harina, mezcle bien hasta obtener una consistencia espesa y agregue el jarabe de agave al final.
Luego, caliente una sartén a fuego medio, agregue aceite de ghee, extienda una capa de panqueque y cubra por un minuto, luego coloque otra capa encima (para que quede esponjoso) y cubra nuevamente. Dar la vuelta después de 2-3 minutos. Cubra con una tapa durante 1 minuto y siga friendo sin tapa durante otros 2 minutos.
BOCADILLO
Mosse de cuajada
Ingredientes:
Requesón tierno 5% – 250 g
Yogur natural bebible 2,4% – 100 ml
Gelatina (instantánea) – 15 g
Agua – 50 ml
Cacao –15 g
Fresas al gusto (por ejemplo, frambuesas) – 30 g
Vailina – 1 pizca
Puedes agregar edulcorante al gusto
Cocina:
Disuelva la gelatina en agua y cocine según las instrucciones del paquete. Mezcle el requesón, el yogur, la vainilla y el edulcorante. Puedes usar una licuadora para una consistencia más esponjosa. Agregue la gelatina preparada a la mezcla resultante y mezcle bien hasta obtener una masa homogénea. Divide la mezcla en tres partes. Batir con diferentes ingredientes: cacao, bayas. La tercera parte permanece sin cambios, vainilla. Las mezclas resultantes se dividen en dos partes, vertiendo en diferentes moldes. Debe obtener 6 piezas en total (cada sabor tiene 2 piezas). Poner en el frigorífico durante 2-3 horas (o más).
ALMUERZO
Quínoa con gambas y aguacate
Ingredientes:
Quínoa – 150g
Pimiento morrón – 2 uds
Aguacate – 1/2
Gambas – unos 300 g
Cilantro y perejil – al gusto
Ajo – 1 diente.
Sal – al gusto
Para aderezar ensaladas:
Aceite de oliva
Limón (jugo)
Cocina:
Enjuague bien y cocine la quinoa en una proporción de 1:2 – 15 minutos. Cortar el aguacate y el pimiento en cubos pequeños. Freír el ajo, agregarle los camarones y freírlos – 5 minutos Mezclar todos los ingredientes, agregar las hierbas y el aceite de oliva con jugo de limón.
cena
Espaguetis de calabacín con gambas
Ingredientes:
Calabacín – 1ud
1/2 limón
Langostinos – 7-8ud
Ghee mantequilla – 1 cucharadita l.
Perejil
Ajo – 5 dientes
Sal y pimiento rojo en escamas
Cocina:
Haz fideos con calabacín: tengo un espiralizador especial de Kitchen Aid para este propósito (puedes hacerlo manualmente con un cuchillo). Derrita el ghee en una sartén, agregue el ajo machacado o finamente picado, el jugo de limón, la pimienta y fría durante 3 minutos. Agregue los camarones, fríalos por ambos lados durante 2 minutos. Ponga los camarones en un recipiente aparte y ponga el calabacín y el jugo de limón en la misma sartén, sal. Pasados los 5 minutos, ponemos en un plato los calabacines, las gambas y el perejil por encima
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