Mié. Abr 24th, 2024

De las ciruelas puedes cocinar mermelada, compotas y mermeladas. Es muy fácil hacer mermelada de ciruela. La receta es sencilla y deliciosa. La mermelada se puede servir con panqueques, panqueques, sándwiches con mantequilla, requesón. La mermelada se puede colocar en capas sobre un pastel o rellenar pasteles.

¿Cómo hacer mermelada de ciruela?

La base son siempre dos ingredientes. Estas son las ciruelas y el azúcar. Estos productos deben tomarse en una proporción de 1:1. Pero si el azúcar no es suficiente, puedes agregarlo a tu gusto. Si la masa es dulce, puede agregar jugo de limón.

Solo puedes hacer mermelada de ciruelas. Y puedes experimentar. El sabor original resultará con jengibre y cardamomo. Un aroma interesante será con anís estrellado y clavo. Además, se agregan otras bayas y frutas (manzanas, naranjas, fresas) a la mermelada de ciruela. ¿Qué más se agrega a la mermelada? Canela, vainilla, nueces, cacao.

¿Cómo cocinar este manjar? Lo mejor es elegir frutas demasiado maduras, quitar las semillas. Espolvorearlos con azúcar y mezclar. Cocine a fuego lento hasta que aparezca el jugo. Mezcle bien y cocine la mermelada durante aproximadamente 1,5-2 horas. La masa debe convertirse en una consistencia espesa homogénea.

Eso es todo, la mermelada está lista. Puedes ponerlo en los bancos.

Diferentes recetas de golosinas

Aquí hay algunas opciones interesantes.

Con menta

Diferentes recetas de golosinas

1,5 kg de azúcar vierta 400 ml de agua y hierva el jarabe. Vierta 1,5 kg de ciruelas preparadas con almíbar hirviendo y enfríe durante un día. Los frutos deben estar bien saturados. Después de hervir durante un par de minutos y volver a dejar por un día. Al día siguiente, añade unas ramitas de menta y cocina durante otros quince minutos. Enfriar de nuevo y llevar a ebullición. Cocine hasta que espese, quitando las ramitas de menta.

Con cacao

Batir en una licuadora un kilogramo de ciruelas con cuatro cucharadas de cacao y un kilogramo de azúcar. Hervir cinco minutos. Luego mezcle bien para que el azúcar se disuelva y vuelva a hervir durante 5 minutos. Vierta en frascos inmediatamente.

Con naranjas

Pelar una naranja y batir en una licuadora con un kilogramo de ciruelas. Exprima el jugo de la segunda naranja y agréguelo a la masa de ciruela y naranja. Vierta un kilogramo de azúcar, agregue anís estrellado triturado, cardamomo. Cocine durante cuarenta minutos. Las naranjas brillantes harán que la masa sea más ligera y agradable.

Con manzanas

Cortar medio kilo de manzanas, dividir un kilo de ciruelas en mitades, quitar las semillas. Agregue 1,5 kg de azúcar, cocine en dos dosis durante media hora. Luego bata todo en una licuadora y cocine por otros treinta minutos.

Con canela

Poner las mitades de ciruela en un molde y tapar con papel aluminio. Metemos en el horno durante cuarenta minutos. Tomará 5 kg de fruta. Luego agregue 5 kg de azúcar a las ciruelas, simplemente se debe espolvorear parte del azúcar por encima sin remover. Agregue unos brotes de clavo y espolvoree con canela. Hervir quince minutos. Deje toda la noche y, por la mañana, vuelva a hervir la mermelada durante veinte minutos.

Con nueces

Mezcla 2 kg de ciruelas con la misma cantidad de azúcar, anís y cardamomo. Hervir durante aproximadamente una hora. Picar 150 g de nueces (también puedes llevar almendras). Agregue a la mermelada y cocine por otros diez minutos.

Ciruelas jugosas: recetas simples para todos los gustos. Vale la pena agregar algunas especias o frutas aromáticas a la mermelada clásica y obtendrás un nuevo manjar.


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