Dom. Dic 8th, 2024


Los científicos del Brigham and Women’s Hospital han completado un estudio a gran escala sobre los efectos a largo plazo de los flavonoides del cacao en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

Investigaciones anteriores ya han demostrado los beneficios para la salud de los flavonoides, compuestos que se encuentran en varios alimentos vegetales, incluidos los granos de cacao, el té, las uvas y las bayas. Un nuevo estudio está probando clínicamente un suplemento de extracto de cacao que contiene altos niveles de flavonoides que los humanos nunca podrían obtener del chocolate sin agregar un exceso de calorías, grasas y azúcar a su dieta. Este es un ensayo aleatorizado, controlado con placebo, que prueba la suplementación con flavonoides de cacao y un multivitamínico para la prevención de enfermedades cardiovasculares y cáncer.

El primer trabajo científico de esta magnitud demuestra que los flavonoides del cacao pueden tener un efecto protector sobre el sistema cardiovascular. Si bien ninguno de los suplementos dietéticos redujo significativamente el resultado primario de eventos CV totales, las personas asignadas al azar para recibir un suplemento de flavonoides de cacao tuvieron una tasa de mortalidad CV un 27 % inferior a la media. Sorprendentemente, en el proceso de cálculo de los resultados, los científicos también tuvieron que entrevistar a los participantes y hacer ajustes para la cantidad de personas que no tomaron suplementos con la frecuencia prescrita.

El autor del estudio, Howard Sesso, dijo: “Vemos signos prometedores de que la suplementación con flavonoides de cacao puede reducir los riesgos cardiovasculares, incluida la mortalidad cardiovascular. Estos hallazgos merecen más estudios para comprender mejor los efectos de los flavonoides del cacao en la salud cardiovascular».


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