Nutrición adecuada, ayuda de suplementos dietéticos.

Una nutrición adecuada: los mejores alimentos

La evidencia científica actual sugiere que una dieta rica en frutas, verduras, nueces y granos integrales reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y otras enfermedades, las principales causas de muerte prematura en adultos.

Los alimentos vegetales, los alimentos con proteínas magras y los productos lácteos bajos en grasa son fuentes importantes de nutrientes, macro y micronutrientes que ayudan a proteger la salud y prevenir enfermedades graves.

La deficiencia de nutrientes y los suplementos dietéticos ayudan

Los mejores nutricionistas y expertos en nutrición recomiendan obtener los nutrientes esenciales, macro y micronutrientes a través de una dieta equilibrada y variada. Sin embargo, no todo el mundo sigue estos consejos y consume cantidades insuficientes de alimentos saludables.

Además, hay momentos a lo largo del ciclo de vida en los que el cuerpo requiere más nutrientes de los que puede proporcionar la dieta habitual.

Por ejemplo:

• las mujeres carecen de hierro durante el embarazo;
• personas mayores de 50 años – vitamina B12;
• para los residentes de las regiones del norte: vitaminas del grupo D (calciferoles).

A lo largo de la vida, la falta de uno o más nutrientes puede provocar graves problemas de salud.

Las carencias de nutrientes importantes son comunes, incluso en poblaciones donde las personas no tienen carencia de alimentos y tienen medios suficientes para comprar alimentos ricos en nutrientes.

Por ejemplo, la dieta típica estadounidense poco tiene que ver con lo que recomiendan los expertos. Carece de frutas, verduras y cereales integrales, que son fuentes importantes de vitaminas y minerales. A los estadounidenses les encanta la comida rápida, los refrescos azucarados con carbohidratos refinados y grasas trans. Con el tiempo, un menú defectuoso, la falta de uno o más nutrientes puede conducir a problemas de salud graves.

Una razón común que obliga a las personas a tomar suplementos multivitamínicos y minerales es el deseo de mantener o mejorar su salud. Los suplementos dietéticos ayudan a compensar la deficiencia de nutrientes importantes. Según los datos de NHANES, más de un tercio de todos los ciudadanos adultos recurren a la ayuda de dichos productos solo en los EE. UU. por varias razones: del 33% al 39% de la población toma periódicamente suplementos nutricionales.

A pesar de su popularidad, no existe una definición reglamentaria o estandarizada para los suplementos dietéticos en el mundo actual. El término «complemento dietético» puede referirse a productos que son muy diferentes entre sí en composición y características.

Los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos agruparon bajo este nombre los productos que constan de 3 o más micronutrientes, en dosis por debajo del Nivel Superior Tolerable (UL) definido por el Consejo de Alimentos y Nutrición (IOM), y que no contienen hierbas, hormonas o medicamentos. .

Vitaminas y otros nutrientes para la prevención de enfermedades

Los suplementos pueden «llenar» «brechas» relativamente pequeñas, pero críticas para la salud, en la dieta y prevenir violaciones tan graves como:

• anemia;
• defectos del tubo neural (una malformación congénita grave del feto que se desarrolla en un contexto de deficiencia de ácido fólico);
• osteoporosis;
• patologías oncológicas;
• cataratas, etc.

Suplementos dietéticos permitidos que han pasado estudios especiales, por regla general:

• bien tolerado;
• no aumenta el riesgo de mortalidad;
• no causa enfermedad cerebrovascular;
• no amenazan con insuficiencia cardíaca.

Se han demostrado los beneficios potenciales de tomar suplementos dietéticos para personas mayores. Se están realizando investigaciones sobre la eficacia de los suplementos dietéticos para prevenir algunas enfermedades crónicas.

Normas para el uso de suplementos óptimos para la salud humana

La comunidad médica de hoy recomienda consumir vitaminas y oligoelementos, siguiendo las siguientes normas que son óptimas para adultos sanos (los indicadores se calculan para la ingesta diaria):

• vitamina A – 700-900 mcg;
• C – 75-90 mg;
• D – 15-20 mcg;
• E – 15 mg;
• K – 90-120 mcg;
• tiamina – 1,1-1,2 mg;
• riboflavina – 1,1-1,3 mg;
• niacina 14-16 mg;
• B6 – 1,3-1,7 mg;
• Folato (ácido fólico) – 400 mcg;
• B12 – 2,4 microgramos;
• ácido pantoténico – 5 mg;
• biotina – 30 mcg;
• colina – 425-550 mg;
• calcio – 1000-1200 mg;
• cromo – 20-35 mcg;
• cobre – 900 mcg;
• flúor – 3-4 mg;
• yodo – 150 mcg;
• hierro – 8-18 mg;
• magnesio – 310-420 mg;
• manganeso – 1,8-2,3 mg;
• molibdeno – 45 mcg;
• fósforo – 700 mg;
• selenio – 55 mcg;
• zinc – 8-11 mg;
• potasio – 4,7 g;
• sodio – 1,2-1,5 g;
• cloro – 1,8-2,3 g

Condiciones de recepción seguras

Lo principal que debe recordar una persona que ha decidido que le falta algún nutriente es que los suplementos dietéticos o las vitaminas no deben consumirse sin la recomendación de un médico.

Las necesidades nutricionales deben satisfacerse principalmente mediante el consumo de alimentos funcionales. Pero a veces, los suplementos dietéticos pueden ser útiles para proporcionar uno o más nutrientes de los que el cuerpo es deficiente.

Sin embargo, debe asegurarse de que la escasez realmente exista y que la ingesta adicional de nutrientes no perjudique la salud humana. Para hacer esto, debe buscar el consejo de un especialista.

Solo un médico puede evaluar objetivamente la condición de una persona, realizar exámenes adicionales, pruebas de laboratorio, tener en cuenta patologías sistémicas existentes, sopesar posibles riesgos, efectos secundarios y contraindicaciones para la admisión. Y solo entonces tome una decisión sobre la necesidad de enriquecer la dieta con aditivos biológicamente activos.

También recomienda qué suplemento tomar, con qué frecuencia y en qué cantidad. Las prescripciones del médico deben seguirse exactamente para evitar una sobredosis, que puede ser peligrosa para la salud.