Mié. Abr 24th, 2024

¿Qué podría ser más sabroso que los bollos deliciosos y fragantes, especialmente si están hechos a mano? Los llamados donuts se han generalizado en el espacio postsoviético, y especialmente en Ucrania. Allí, los bollos de ajo, cuya receta da MedAboutMe, se sirven con borscht, el rey de los primeros platos.

Receta clásica de donuts con ajo

Receta clásica de donas con ajo

¿Cuál es la diferencia entre donas y bollos? Si estos últimos se hornean en el horno, las donas se clasifican como postres «rápidos» en una sartén. Al mismo tiempo, deben hervir completamente en aceite. Sin embargo, con la promoción de un estilo de vida saludable y una nutrición adecuada, han aparecido muchas más recetas de cocina útiles. Por ejemplo, sumergir la masa en aceite y luego cocinarla al vapor. Puedes probar varios métodos de cocción y elegir el mejor.

Que necesitas:

  • harina;
  • levadura;
  • azúcar;
  • sal;
  • aceite pobre;
  • eneldo;
  • ajo.

Este bollo tiene una receta sencilla. Para darle vida, es necesario tamizar 600 g de harina en un recipiente adecuado, agregar 2 cucharaditas. sal, 1,5 cucharadas. yo azúcar y 11 g de levadura. Vierta 370 ml de agua tibia y 30 ml de aceite vegetal. Amasar la masa. Debe ser suave y tierno. Se permite que la luz se pegue a las manos. Lubrique el recipiente con aceite y coloque una bola de masa en él, colocándolo en un lugar cálido durante 1 hora. Vuelva a amasar, redondee y vuelva a calentar durante 1 hora.

Espolvorea la mesa con harina y divide la masa en trozos del mismo tamaño. Formarlos en bolas. Lubrique la forma con aceite y coloque donas. Cubra con una envoltura de plástico y déjelo en un lugar cálido durante 40 minutos. Después de precalentar el horno a +180°C y retirar los bollos dentro del mismo durante 35 minutos. Mientras se hornean, pase un diente de ajo a través de una prensa de ajo, pique finamente las verduras y agregue estos ingredientes al aceite vegetal. Engrase las donas calientes con la mezcla de ajo y eneldo y sirva.

¿Cómo cocinar donas con kéfir en una sartén?

¿Cómo cocinar donas con kéfir en una sartén?

Hay alimentos que no puedes comer todos los días, pero de vez en cuando puedes darte un capricho con exuberantes y deliciosas donas cocinadas en una sartén. Si no quieres perder el tiempo con la masa de levadura, esta opción de kéfir te encantará por su sencillez.

Que necesitas:

  • kéfir;
  • harina;
  • azúcar;
  • sal;
  • refresco;
  • aceite pobre;
  • ajo.

Vierta 250 ml de kéfir en un recipiente adecuado, agregue 0,5 cucharaditas. sal, la misma cantidad de azúcar y soda – 1 cucharadita. Mezclar y añadir 350 g de harina previamente tamizada. Amasar la masa. Pasarlo a una mesa enharinada y amasarlo hasta que quede suave y elástico. Cubra la masa con una película y déjela en un lugar cálido durante 30 minutos.Pase un diente de ajo por una prensa de ajo. Forme bolas con la masa reposada y fríalas en aceite hirviendo hasta que estén doradas, no olvide agregarle ajo.

Alternativamente, puede secar los bollos en una sartén seca, es aún más saludable, y agregue la masa de ajo al aceite tibio, aproximadamente 100 ml. Queda por poner los bollos terminados en una taza, agregar allí la mezcla de ajo y mantequilla, cerrar la tapa y agitar bien para que el aceite de ajo se distribuya uniformemente sobre su superficie. ¡Buen provecho!


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