Mié. Abr 24th, 2024

Aparecen arrugas en la piel del rostro, acné, se forman bolsas debajo de los ojos.


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La representante de la Asociación Británica de Dermatología, Tamara Griffiths, dijo a los lectores de The Independent cuáles son las consecuencias para la apariencia, además de los dientes estropeados y los kilos de más, de tener un amor por los dulces.

El fenómeno asociado con el exceso de azúcar en la dieta se llama «cara de azúcar»: la piel de la cara es muy pálida, aparece acné, se forman bolsas debajo de los ojos. Pero las manifestaciones internas de tal fenómeno son mucho más peligrosas que los síntomas externos, advierte Griffiths.

“Los alimentos dulces tienen un índice glucémico alto. Esto significa un rápido aumento en los niveles de azúcar en la sangre y fuertes fluctuaciones en el nivel de la hormona insulina. Con el tiempo, esto conduce al desarrollo de resistencia tisular a la insulina y luego a la diabetes, que solo acelera el proceso de envejecimiento de la piel”, explicó Griffiths.

El caso es que en el proceso de digestión de los carbohidratos en el organismo se acumulan los llamados productos finales de la glicación, que también se unen al colágeno de la piel (una proteína que aporta flexibilidad y elasticidad). Esto conduce a las arrugas y al envejecimiento prematuro de la piel.

Para evitar el envejecimiento prematuro de la piel, Griffiths aconseja dar preferencia a los carbohidratos «lentos», que tardan más en digerirse y no provocan picos bruscos de azúcar en la sangre.


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